In GENIAL beschäftigen sich die Schülerinnen und Schüler mit Themen, die für ihren Alltag und ihre Zukunft von großer Bedeutung sind. Schwerpunkte sind Ernährung, Gesundheit, Nachhaltigkeit, Konsum und Verbraucherbildung. Dabei geht es nicht nur darum, Wissen zu erwerben, sondern auch darum, kritisch hinzusehen sowie ethisches und nachhaltiges Handeln zu reflektieren. Nach dem Motto „Follow the thing“ fragen wir: Woher kommt die Baumwolle unserer Kleidung? Welchen Weg legt ein T-Shirt zurück, bevor es in den Regalen unserer Geschäfte landet? Wie viele Kilometer reist eine Avocado, bis sie bei uns auf dem Teller liegt und unter welchen Bedingungen wird sie angebaut? Oder auch: Wie viel Fleisch ist eigentlich zu viel? Solche Reflexionen machen deutlich, dass hinter den Dingen des Alltags immer auch soziale, ökologische und gesundheitliche Fragen stehen.

Genauso wichtig ist aber die Praxis. Hier wird gekocht, ausprobiert und gestaltet: von saisonaler und regionaler Küche über verschiedene Ernährungsformen bis hin zum Suchen, Anpassen und Umsetzen eigener Rezepte. Auch das Einkochen von Lebensmitteln gehört dazu. Unter dem Aspekt Ernährung und Kultur kommen traditionelle Themen wie das weihnachtliche Backen ebenso wenig zu kurz wie die kreative Zubereitung unterschiedlichster Speisen aus aller Welt.

So verbindet GENIAL Theorie und Praxis, Reflexion und aktives Tun und gibt den Jugendlichen wertvolle Werkzeuge für einen bewussten, gesunden und nachhaltigen Alltag.